Афганистан

Важную роль в питании афганцев составляют овощи: баклажаны, томаты, лук, чеснок, картофель, морковь, редька, свёкла, капуста и др. Широко развито бахчеводство — выращивание дынь, арбузов, тыквы, огурцов. Из фруктов наиболее распространены персики, абрикосы, гранаты, айва, инжир, яблоки, груша, слива, черешня, миндаль, грецкий орех, фисташки, виноград.

В последние годы резко увеличилось производство опийного мака. Если в кон. 1970-х гг. посевы мака оценивались в 6 тыс. га, то в нач. 1990-х гг. они достигли уже 57 тыс. га, а в 1999 — 120 тыс. Сбор опия в нач. 90-х гг. составил 2100 т, а в 1997 он удвоился. На долю А. приходилось более 30% всех мировых посевов опийного мака, и к кон. десятилетия он прочно занял 1-е место в мире по производству героина: в 1999 объём произведённого опия-сырца достиг 4650 т, что составляло 75% всего мирового производства. В 2002 производство опия-сырца составило более 3 тыс.т.

Вторая по значимости отрасль сельского хозяйства — животноводство. В результате сильнейшей засухи в 1999 — 2001 поголовье всех видов скота значительно сократилось. В настоящее время поголовье мелкого рогатого скота в А. составляет 20 млн голов, крупного рогатого скота — 3 — 3,5 млн, ослов — 1,3 млн, лошадей — менее 0,5 млн.

К кон. 1980-х гг. сеть автомобильных дорог составляла 21 тыс. км, из них 2,8 тыс. имели бетонное и асфальтовое покрытие.